|
Malzemelerin karıştırılması |
|
|
|
Kek yaparken malzemelerin ekleniş sıralarına göre birçok metod vardır. Kimi tarifler bütün malzemeleri bir seferde karıştırırken kimisi özel sıra ve metod uygular. Bu sıraya özellikle uyulması gerekir.
Bazı tariflerde olduğu gibi önce yumurtalar ve şeker çırpılacaksa yine iyice kabarıp krema haline gelene kadar çırpmalı daha sonra ince şekilde akıtıp bir yandanda karıştırarak sıvıyağı karışıma yedirmeli, en sonda sütü ve unu dönüşümlü olarak biraz un biraz süt ekleyerek karışıma üç seferde yedirmelisiniz. |
